Iborte explicó que las carreras que ha cursado son Derecho, Filosofía y Letras, Medicina, Historia, Geografía, Historia del Arte, Literatura, Filología Románica, Francesa, Inglesa, Latina y Griega, Ciencias Empresariales y Económicas. La primera vez que se matriculó en la universidad fue en 1945.

De todos los estudios cursados, indicó que, aunque es difícil elegir uno en concreto -como lo sería mostrar su preferencia por uno u otro hijo-, si tuviera quedecantarse por alguno lo haría por el Latín, lengua que aprendió sin diccionario.

Este funcionario jubilado señaló que el estudio de todas estas licenciaturas lo ha compatibilizado con el trabajo, llevado a cabo en diferentes lugares y en distintos sectores profesionales.

Las dos primeras carreras, Derecho y Filosofía y Letras, las cursó en la Universidad de Zaragoza. Sin embargo, por cuestiones profesionales, el resto las estudió en universidades de Valladolid, Valencia y Bilbao y en la Universiad Nacional de Educación a Distancia (UNED).

A lo largo de su vida profesional, ha trabajado como abogado y profesor en centros de Enseñanza Media. Además, es secretario de ayuntamiento excedente, técnico de Administración Civil (TAC) y funcionario letrado de la Diputación General de Aragón.

Preguntado si se ha planteado entrar en el Libro "Guinness de los Récords", indicó que, de momento, ha comprado esta publicación con la intención de saber si alguien ha registrado un récord similar.

Una ez jubilado, dedica su tiempo, aparte de al estudio y a la lectura, a escribir, pintar y componer música. "Pero yo soy un hombre de a pie, un hombre humilde. No tengo una oposición brillante, no soy catedrático de universidad, no soy político, no tengo un cargo de relevancia. Claro, que si hubiera tenido todos esos cargos no hubiera podido estudiar".