El informe, titualdo "El sector hotelero en España 1999", refleja laclara tendencia de los clientes de los hoteles a elegir cada vez establecimientos de mayor categoría, ya que solo vieron reducida su facturación los hoteles de una estrella, cuya cifra de negocio se situó en 42.857 millones de pesetas.

Por contra, la facturación de los hoteles de cinco estrellas pasó de 41.165 millones en 1997 a 44.492 millones en 1998, y la de los establecimientos de cuatro estrellas se elevó de 356.759 millones a 391.286.

El informe de la patronal hotelera destaca que la facturción del sector hotelero supuso el año pasado el 1,38 por ciento del PIB español. Las comunidades hoteleras más importantes fueron Baleares (con una facturación de 199.692 millones de pesetas), Cataluña (193.565 millones de pesetas, Andalucía (154.336 millones) y Canarias (139.027 millones).

El sector hotelero español da trabajo a 176.879 personas, de las que el 68 por ciento son empleados fijos y un 46 por ciento mujeres. La productividad del trabajador de un hotel es de 6,5 millones de pesetas al añ y cada empleado supone un coste empresarial de 2.473.000 pesetas.

De la facturación total del sector hotelero, 697.909 millones se debieron estrictamente al alquiler de habitaciones y 369.482 millones a la venta de alimentos y bebidas.

Según el informe de la Federación Españaola de Hoteles Española de Hoteles, España ocupa el tercer lugar en la oferta hotelera mundial, por detrás de Estados Unidos y de Japón. En cuanto al número de clientes internacionales, Francia es el destino más visitado en odo el mundo, con 70 millones de turistas, seguida de España, con 47,4 millones.