El incremento experimentado en el número de trabajadores se debe en ran medida a las recientes aperturas de nuevos establecimientos en Túnez, Madeira, Málaga, Tenerife, Mallorca y Bulgaria.

En los últimos dos años, la plantilla de la cadena hotelera se ha incrementado un 19%, pasando de los 10.000 empleados a principios de 2000 a los actuales 12.000 trabajadores.