En declaraciones a Servimedia, Martín explicó que esta iniciativa de Coren reforzará la imagen del huevo para el consumidor, recordándole la existencia y la calidad de este producto.

"Seguramente la publicidad de esta empresa tenderá a alabar las propiedades del huevo, destacando que es un producto sano e imprescindible en la preparación de ciertas comidas, aunque a l vez se deje bien claro que estos huevos tienen menos colesterol que los corrientes", dijo el presidente de la asociación.

A su juicio, estos nuevos huevos bajos en colesterol se venderán bien, dado su asequible precio (250 pesetas la docena), lo cual contribuirá a que los consumidores "acaben volviendo a comprar incluso los tradicionales, si no encuentran en las tiendas de los otros".

No obstante, el presidente de la Asociación de Productores de Pollos duda que la cooperativa Coren tenga la capaidad de producción suficiente para suministrar este nuevo producto a todos los puntos de venta de huevos de nuestro país.