"Se habla", dijo Enciso, "de un plato de cocochas que costó 7.200 pesetas, y no hay tal, porque eran dos platos de cocochas. En cuanto a los famosos percebes, recuerdo que algún artista egregio pidió percebes, y los langostinos, se han pedido en alguna ocasión, cómo no, naturalmente, pero debe tenerse en cuenta que al lado de estas cosas, se habla tabién de langosta, y yo creo que hace dos años que no como langosta".

Enciso calificó a la procuradora socialista Carmen García Rosado, que hizo estas acusaciones, como "una gobernanta que se atreve a determinar lo que se debe comer y lo que no", y aseguró que "miente, tergiversa los datos, es una oportunista político, o no entiende de números".

El presidente de esta sociedad rechazó también haber cobrado dietas dobles en sus viajes a Madrid, y aseguró que no hace falta que el PSOE pida una auditoía externa de los gastos de la entidad, porque ellos mismos la han encargado hace tiempo.