Justo en la semana de Semana Santa el pollo se disparó de 1,05 a 1,16 euros el kilo, un 10,5% más, y esta semana tiene un precio de 1,20 euros, con lo que acumula un aumento del 14,2% desde Semana Santa.

Las causas de la subida son las mismas que hace tres semanas, según manifestó Salvo a Servimedia. En España se sacrifican una media de 12 millones de pollos a la semana.

Sin embargo, al contrario que en Semana Santa, Joaquín Salvo esperaba que los precios bajaran en abril, pero ahora teme que continúen incrementándose con la proximidad de la temporada turística y la persistencia de la escasez de pollitos.