En declaraciones a Servimedia, Salvo explicó que "llevamos tres semanas a un precio muy alto, de 1,2 euros, lo que sucede es que este precio se arrastra desde el mes de junio, aunque no a estos niveles tan altos de ahora, que son una barbaridad".

El presidente de la Asociación Española de Lonjas aseguró que "los pollos mueren no por el calor que hace por el día, sino porque por la noche no refresca nada Los pollitos se asfixian porque se junta el calor con la humedad. Durante el día, las plantas donde habitan los animales sí están preparadas para soportar los calores que estamos padeciendo".

Sin embargo, auguró que la situación cambiará a partir del próximo viernes. "Las temperaturas han bajado un poquito y la producción se irá normalizando ya que irá apareciendo una mayor oferta. Si la producción aumenta, el precio tiene que bajar a los índices normales para el mes de agosto, unos 95 céntimos".

"Además, hay que tener en cuenta que la población en España va disminuyendo porque los turistas se marchan con lo que, a lo mejor, en el mes de septiembre podemos tener el precio del kilo de animal vivo a unos 70 céntimos", insistió.