Según informó la Fundación ONCE, los 15 jóvenes con discapacidad intelectual que participarán en este curso, todos ellos demandantes de empleo, e inscritos en la bolsa de empleo de FSC Andalucía, recibirán formación sobre las habilidades y destrezas necesarias para conseguir la adquisición de competencias para la manipulación básica de alimentos.

El curso, de 800 horas lectivas, durará hasta el próximo 28 de junio y constará de los siguientes módulos: "Introducción a la hostelería", "Técnicas de limpieza y almacenamiento en la cocina", "Manipulación de alimentos", "Utensilios de cocina", "Transformaciones básicas", "Elaboración culinaria simple", "Postres", "Presentación de platos al cliente" y "Prevención de riesgos laborales".

El objetivo de los programas formativos desarrollados por Fundación ONCE es proporcionar al alumnado los conocimientos y destrezas profesionales que le permitan un rendimiento competitivo en el mercado de trabajo y el desarrollo de actitudes y habilidades personales para conseguir la plena participación en su entorno laboral y social.

Todos los cursos de formación se enmarcan dentro del Programa Operativo "Lucha contra la discriminación" que está desarrollando la Fundación ONCE con la cofinanciación del Fondo Social Europeo, y por el que se pretende incrementar la empleabilidad y la integración laboral de las personas con discapacidad.