Según el Informe de Coyuntura del Ministerio de Medio Ambiente, este incremento de las pernoctaciones fue inferior al del número de turistas que utilizaron este tipo de alojamiento, que fueron un total de 2.661.356, un 9,8% más que en 2006.

Esto se debe a que la estancia media en casas rurales se redujo en 2007, pasando de cerca de 3,1 noches hasta 3 noches por viajero. El máximo se produjo en el periodo estival, destacando agosto, con 4,5, y julio, con 3,6 noches por viajero.

El año 2007 concluyó con 11.733 alojamientos de turismo rural, un 7,2% más que en 2006. El número de trabajadores del sector se situó a final de año en 18.996, con un aumento del 9,1% sobre 2006.