Este dato figura entre las conclusiones de un informe sobre este sector elaborado por DBK, que señala que la saturación que se ha producido en este mercado esta produciendo una presión a la baja en los precios.

De hecho, el importe económico de la producción en los dos últimos años ha sido menor que el de la propia producción, cifrados ambos en 612 millones de litros y 63.000 millones de pesetas, respectivament.

Durante los últimos años, la orientación del consumo se ha dirigido hacia el zumo frente al néctar, hasta el punto de que aquel suponía en 1993 más del 75 por cien de la producción total.

El citado informe señala que el 40 por cien de la actividad productiva se concentra en la región de Murcia, mientrasen el conjunto del país, el mercado se lo reparten entre 40 empresas, que diversifican sus productos en el ámbito de la producción láctea, alimentos congelados y conservas vegetales.

El prceso de concentración del sector se pone más aún de manifiesto al comprobar que el 50 por cien del mercado de zumos está dominado por 10 empresas, entre las que Leche Pascual (Zumosol y PMI) se encuentra a la cabeza, seguido de Pepsico (Kasfruit), Juver, Cofrutos y J. García Carrión (Don Simón).