Está comprobada la posibilidad e prevenir defectos del tubo neural en el feto mediante un aporte adecuado de ácido fólico. Estudios científicos han concluído que consumos de entre 400 a 800 mg/día de ácido fólico puede prevenir entre un 40 a 70% de este tipo de defectos congénitos.

Los resultados del trabajo han evidenciado que la cantidad media ingerida por las 538 mujeres que participaron en el estudio fue de 391 mg/día, aunque en el 2,2% su consumo era inferior a 200 mg/día.

El estudio valenciano señala que las mujeres que oman menos cantidad de ácido fólico son las más jóvenes del conjunto y entre sus hábitos no figura la práctica regular de algún deporte.

Los responsables del estudio señalan que los rsultados en otras comunidades autónomas son parecidos. En Cataluña 311,7 mg/día, en el País Vasco 211,7 mg/día, y en Madrid es de 310,8 mg/día.