Según informó Ifema en una nota, un total de 1.145 empresas y 2.083 marcas han mostrado a los profesionales lo más novedoso del sector. Además de contar con la presencia de firmas líderes de la industria alimentaria y hostelera y de la participación institucional se ha sumado el apoyo de las principales agrupaciones empresariales, que también han colaborado en el programa de jornadas técnicas.

En las citadas jornadas se ha analizado la actualidad de este sector de la economía española y se han tratado temas como la seguridad alimentaria, los residuos agroalimentarios y ganaderos, la evolución de los consumidores, aspectos nutricionales del aceite de oliva o la expansión hotelera como oportunidad de negocio.