El roscón estará compuesto por 1.200 kilos de harina, 200 kilos de azúcar y otros tantos de matequilla, 100 kilos de levadura, 75 de piel de naranja, 60 de fruta escarchada, 12 de sal, 3.700 huevos, 25 litros de ron y dos litros y medio de agua de azahar.

La elaboración corrió a cargo de José Pedro Orio, que dirigió a doce pasteleros. El traslado a la Puerta del Sol del pastel se hará en un transporte especial, dado su gran tamaño y, una vez ubicado en la Puerta del Sol, será el alclde el encargado de realizar el primer corte.