Concretamente, el 63 por ciento de los puestos carecen de muebles frigoríficos, el 22 por ciento no tienen carné de manipulador de alimentos y el 18 por ciento no dispone de ropa exclusiva y adecuada para sus empleados.

Sin embargo, sólo 5 puestos están pendientes d sanción, ya que la mayoría cumplen las exigencias de la normativa vigente. El grado de limpieza y conservación de las instalaciones y utensilios es el correcto; la mayoría de los puestos poseen papeleras de uso público, buena iluminación y recipientes cerrados para que los barquillos y galletas estén debidamente protegidos.

Asimismo, los inspectores han encontrado 5 puestos de venta a granel de helados que presentaban importantes deficiencias, tales como carecer de agua canalizada potable fría y calinte, de lavamanos no manual en la zona de manipulación, de jabón líquido, de aparatos antiinsectos no químicos, de toallas de papel de un solo uso y de utensilios para la distribución sometidos a la acción de agua corriente.

Estos 5 puestos de venta a granel de helados están ubicados en los distritos de Arganzuela y Carabanchel. A todos ellos el Ayuntamiento les ha levantado actas y están pendientes de que se les apliquen las sanciones correspondientes.