Los fondos obtenidos gracias a la celebración estas Carreras contra el Hambre se destinan al apoyo de las misiones humanitarias de esta ONG. Uno de los objetivos es permitir desarrollar actividades en zonas "olvidadas".

Según señaló Acción contra el Hambre, gracas a la celebración de este tipo de carreras a nivel internacional, en el año 2000 está organización participó en programas de ayuda en Etiopía distribuyendo a 6.000 familias nómadas de la región de Ogaden semillas para sus cosechas.