En "Cultura de bar", el periodista musical Darío Vico desentraña, a lo largo de 126 páginas, la ascensión musical del ahora líder de Fito y los Fitipaldis y ex componente de Platero y Tú.

En el libro se analiza la trayectoria de este autodidacta de la guitarra, al que el éxito le ha llegado al frente de Fito y los Fitipaldis a lo largo de la temporada 2003/04 con el álbum "Lo más lejos a tu lado".

Una buena parte de la obra está dedicada a los años que Fito consagró a su anterior grupo, Platero y tú. Durante la larga entrevista que Cabrales mantiene con Darío Vico, el músico comenta las razones verdaderas de su salida de Platero y Tú después de siete discos y revela anécdotas del grupo.

Además, en "Cultura de bar", Fito se sincera y cuenta sin tapujos sus devaneos con las drogas, cómo ha superado su adicción, su reciente separación matrimonial, la importancia de sus hijos o su miedo a no ser capaz de escribir canciones.

Este libro se une a una larga lista de "confesiones" de artistas como Enrique Búnbury, Los Enemigos, Julián Hernández (Siniestro Total), Mago de Oz, Loquillo, Rosendo, M-Clan o Piratas, dentro de la colección "Conversaciones con...".