Nacido el 28 de mayo de 1942 en Alfamén (Zaragoza), Jesús García Burillo estudió Magisterio y obtuvo el título de profeor de Enseñanza General Básica en la Escuela de Magisterio de Valladolid.

Fue precisamente en esta ciudad castellana donde inició sus estudios eclesiásticos y a partir del año 1967 los continuó en la Universidad Pontificia de Comillas de Madrid, donde asistió a los cursos teológicos (1967-1970) y consiguió la Licenciatura en Teología (1970).

El nuevo obispo ha ocupado entre otros los siguientes cargos: capellán de las Residencias Universitarias "Torrecilla" y "Belardes" en Valladolid, profesor deTeología en el Estudio Teológico Agustiniano de Valladolid, coadjutor de la Parroquía de San Andrés de Villaverde, y vicario episcopal de la Vicaria VIII de la Archidiócesis de Madrid, desde septiembre de 1996.