Según informa Cehat en un comunicado, este acuerdo, que será suscrito mañana por las patronales y los sindicatos, fija el marco de relaciones laborales a nivel estatal de un sector con casi 1,4 millones de trabajadores empleados, de los cuales más del 55% son mujeres.

La Ley de Igualdad afecta a los más de 350.000 establecimientos hosteleros que hay en España, si bien sólo obliga a las empresas de más de 250 empleados a cumplir con las medidas para alcanzar la paridad, mientras que al resto recomienda introducir estas medidas de forma voluntaria y con carácter progresivo a través de la negociación colectiva.

Por ello, la ley solo afecta directamente a algo más de 17.000 empresas, entre hoteles, colectividades, restaurantes, bares y cafeterías que cuentan con plantillas que superan los 250 trabajadores.