En los cursos de verano de la Fundación Universidad Rey Juan Carlos, la eurodiputada popular subrayó la necesidad de que la relación agua-territorio y la relación entre las políticas hídricas y la producción agrícola se tengan en cuenta para tomar decisiones.

Según informó esta fundación, Gutiérrez-Cortines afirmó que la desalación, "aunque pueda ser de utilidad para el agua bebible, no lo es para la aplicación agraria".

A su juicio, este proceso conlleva un gran gasto energético, un importante impacto ambiental (emisiones de CO2) y "genera una cantidad enorme de residuos".

Apostó también por situar el problema del agua a la cabeza de las preocupaciones en materia de cambio climático.