El curso se sirve deun material didáctico riguroso, adaptado a las características del medio y asociado a la consecución de conocimientos, habilidades manuales y actitudes. Asimismo, la utilización del sistema de ZabalNet permitirá una mejora de la productividad de alumnos y profesores mediante la sustitución de sesiones presenciales por formación en el aula virtual.

ZabalNet ha previsto para este caso la utilización no sólo de los recursos habituales, sino de simulaciones y juegos didácticos, como debates sobre las deciiones a tomar en la sección de carnicería del Grupo Eroski, despiece gráfico de animales, simulación de expositores, etc.