GRANJEROS BRITANICOS SUSTITUYEN VACAS POR BUFALOS
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Granjeros británicos están recurriendo a búfalos de agua originarios de Rumanía e Italia como alernativa a las vacas, cuya rentabilidad se ha visto gravemente perjudicada en el Reino Unido por el mal de las "vacas locas" y la caída de los precios de la leche, según informó el diario "The Times".
En Gran Bretaña hay 40 granjas, en las que se crían 2.000 ejemplares de esta especie y en cinco años podrían ser 5.000. Una de las ventajas del búfalo de agua es que el precio del litro de su leche, entre 141 y a 166 pesetas, triplica el de las vacas, entre 43 y 56 pesetas. Además, la leche y la carne delos búfalos de agua contiene menos colesterol que la de las vacas.
(SERVIMEDIA)
11 Jul 1999
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