Estos informantes argumentan que esta decisión se ha tomado como consecuencia de las "fuertes oscilaciones cíclicas" del sector, on la consiguiente inestabilidad que se deriva en la renta que perciben los agricultores.

Además se crean incentivos para organizar a los agricultores en asociaciones de productores de patatas. Las ayudas del ministerio pueden sufragar hasta un 25 por ciento del coste total de las acciones indicadas.

Los objetivos son mejorar la producción y la comercialización, reducir los costes, mejorar de la calidad de las patatas y promocionar su consumo.

Por otra parte, el total de las ayudas concedida por todas las administraciones públicas no podrá superar el 50 por ciento del coste total de las mencionadas acciones. Además, el importe anual de las mismas no sobrepasará el equivalente al 7,5 por ciento de la facturación registrada el año anterior por el productor.