El objetivo de este curso es capacitar al alumnado con discapacidad intelectual en los conocimientos, habilidades y destrezas necesarias para conseguir la adquisición de destrezas necesarias para conseguirlas competencias necesarias para la manipulación básica de alimentos.

Todos los cursos de formación se enmarcan dentro del Programa Operativo "Lucha contra la discriminación" que está desarrollando la Fundación ONCE con la cofinanciación del Fondo Social Europeo, y por el que se pretende incrementar la empleabilidad y la integración laboral de las personas con discapacidad.