La figura, a tamaño real, reproduce a Alonso de pie, con un casco en las manos, según informa la pastelería, que en sus 99 años de historia lleva elaborando cada Semana Santa sus "monumentales Monas de Pascua".

En los últimos años, el maestro pastelero ha reproducido las figuras de Pedro Almodovar, Emilio Aragón, Juan Antonio Samaranch, Johann Cruyff, Camilo José Cela, Ronaldo, Jordi Pujol, Carlos Moya, Alex Corretja, Jesulín de Ubrique, Joan Gaspar, Pau Gasol, Karlos Arguiñano, Albert Costa, Ronaldinho, y Frank Rijkaard.