Según este acuerdo, Cataluña se compromete a participar en los proyectos de cooperación técnica en los sectores agropecuario, pesquero y forestal destinados a mejorar la seguridad alimentaria y las condiciones de vida de la población rural, en especial en los países en desarrollo.

El director general del organismo de la ONU, Jacques Difou, dijo que "este acuerdo permitirá a Cataluña y a la FAO trabajar juntas para superar el reto de alcanzar la seguridad alimentaria a nivel mundial: conseguir que todo ser humano tenga un acceso regular a alimentos de calidad suficiente para llevar una vida sana y activa".

El texto recoge que ambas instituciones colaborarán en iniciativas dirigidas a promover "la salvaguardia de la vida humana, la satisfacción de las necesidades básicas y la seguridad alimentaria".

Además, tanto Generaliat como la FAO organizarán iniciativas destinadas a sensibilizar a la opinión pública en las cuestiones de la inseguridad alimentaria y la lucha contra la pobreza.