Según Facua, estas fechas son aprovechadas por algunos hosteleros para incumplir la legislación en relación a sus precios o las condiciones de conservación de los alimentos.

Por esta razón, recomienda a los consumidores que se aseguren de que el importe de sus consumiciones es el correcto, ya que es "posible" que ciertos locales apliquen "subidas" en estas fechas, y aconseja extremar precauciones con las condiciones higiénicas de los alimentos.

Finalmente, alerta de que en Semana Santa también proliferan establecimientos ambulantes ilegales, que carecen de las correspondientes licencias para el desarrollo de su actividad.