Durante el año 2001, este sector siguió creciendo impulsado por el aumento del volumen de extracción en canteras y con un importante desarrollo en la producción, en cuanto a elaboración y extracción se refiere.

Así, el crecimiento anual ha sido una constante a pesar de las difíciles condiciones económicas internacionales que produjeron unas desaceleraciones en la exportación. Sin embargo, el sector ha conseguido superar la crisis del 2001 aumentando su nivel de ventas en el xterior.

En el capítulo de la importación, continúa la tendencia positiva con un incremento del 15%, pasando de los 218 millones de euros de 2000 a los 250 millones en el 2001.