La reunión de los expertos en esta II Semana de la Leche y la Salud está organizada por la Unión Europea y se enmarca dentro de un extenso programa que intenta difundir a toda la sociedad los beneficios para la salud del consumo de leche y productos lácteos.

En esta segunda edición de la Semana de la Leche se instalaá una carpa gigante en la Plaza de Dalí, situada en la avenida de Felipe II, en la que médicos y especialistas realizarán diagnósticos gratuitos y recomendarán las dietas alimenticias más equilibradas al público que se acerque.

La carpa también acogerá conferencias y tertulias a cargo de expertos en nutrición y salud, vídeos informativos y programas interactivos de ordenador, entre otros.

Paralelamente, los días 27 y 28 de octubre se celebrarán también en Madrid las I Jornadas Técnicas sobre "La limentación en el año 2000. El papel de la leche y los productos lácteos", en las que se presentarán estudios recientes sobre consumo alimentario en las distintas comunidades autónomas y su incidencia en la salud.

La conferencia inaugural de estas jornadas técnicas, que se celebrarán en la sede del Consejo Económico y Social, correrá a cargo del catedrático de Sociología Amando de Miguel.