La ONG destacó en una nota de prensa que ese aumento de los precios provocó la inseguridad alimentaria de millones de personas en el mundo, que basan su alimentación en el consumo de cereales.

Esta situación ha empeorado las condiciones de los que ya padecían hambre y amenaza la seguridad alimentaria mundial a largo plazo.

Para hacer frente a esta situación, Cruz Roja desarrolla proyectos de seguridad alimentaria en Mozambique, Angola, Etiopía, Kenia, Sudán, Congo, Niger, Malí, Mauritania, Burkina Fasso, a fin de reducir la vulnerabilidad y promover el desarrollo y la autosuficiencia de sus comunidades rurales.

La respuesta de Cruz Roja Española se centra en el trabajo con las personas y las comunidades para mejorar sus capacidades productivas y económicas, permitiéndoles así tener acceso a productos básicos, con intervenciones sostenibles a medio y largo plazo.

Según Jaime Bará, responsable de cooperación con África de Cruz Roja: "estos proyectos buscan apoyar las iniciativas de los propios campesinos que se basan en una agricultura básica. Se obtienen progresos concretos y a corto plazo, ya que son cosechas que se producen y consumen localmente, por tanto los resultados se ven muy rápido".

Los proyectos de Cruz Roja apoyan la ampliación de los medios de vida y las capacidades de las personas participantes, a través de la promoción del uso de tecnologías agrícolas y la formación, el acceso a los mercados y a la financiación, y el fomento de empresas rurales, con acciones a medio y largo plazo, abordando los problemas desde su origen.

Por su parte, José Javier Sánchez Espinosa, responsable de seguridad alimentaria de Cruz Roja, denuncia que "es inadmisible que todavía haya gente en el mundo que se muera de hambre. Necesidades tan básicas como la alimentación la educación y la salud deberían están cubiertas para todos y se debe hacer un esfuerzo mayor para conseguirlo".

Cruz Roja participará la semana que viene en Madrid en la Reunión de Alto Nivel sobre Seguridad Alimentaria para Todos, donde los principales objetivos serán analizar el progreso alcanzado desde la pasada Cumbre de Roma.