Los centros pertenecen a las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Valladolid y Zamora, y los contratos se aplicarán durante los cursos escolares comprendidos entre 2008-2009 y 2012-2013, según informó hoy el Ejecutivo regional.

Según la Junta, "se producirán importantes beneficios tanto para la Administración educativa como para los usuarios, al acogerse el nuevo contrato a la figura de la concesión administrativa".

Asimismo, consideran que "mejorará la atención a comensales con patologías alimentarias, y disminuyen los riesgos de contaminación" debido a que la elaboración y transporte de los alimentos se realiza por mediante el sistema de línea fría.

Así, se establece un precio mínimo-menú y un precio máximo-menú en este contrato de larga duración, para evitar que el concesionario ofrezca unas condiciones que luego, en la práctica, no sea capaz de cumplir.

Está previsto que se publique de la licitación de los contratos a finales de junio, que se adjudiquen los mismos a mediados de agosto y que comience el inicio de la prestación el 10 de septiembre.