Al acto de entrega, celebrado en el marco de la V Feria Nacional del Vino, (Fenavin-2009) de Ciudad Real, asistieron Íñigo Gorostiaga, responsable de restauración de Confortel Hoteles, el presidente de la Federación Nacional de Profesionales de Sala, Mariano Castellanos, y el presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón entre otras personalidades del mundo de la gastronomía y el turismo.

En la cuarta edición de estos premios, la Federación Nacional de Profesionales de Sala reconoce la labor de las cadenas hoteleras y restaurantes, que han destacado "en impulsar de formas diversas, la excelencia en el ámbito de la hostelería".

El galardón concedido a Confortel Hoteles premia su trabajo en materia de formación de personal y en especial su labor de promoción de la formación continua.

La federación ha señalado que "las empresas que más han contribuido a la formación de su personal, son las más punteras y las más emblemáticas de su sector, alcanzado así la mejor posición frente al resto de la hostelería".