Según indicó la Federación de Comunidades Judías de España (FCJE) la celebración se prolongará también a lo largo del jueves.

Este día la comunidad judía recuerda la creación del mundo, y al sexto día, del ser humano. Con estas fechas, indicó la federación, comienzan diez días de "balance espiritual" en los que los judíos realizan un examen de conciencia sobre las acciones del año que cierran y piden perdón.

La tradición manda que en todos los hogares judíos, las chicas enciendan las velas esta noche especial y reciten bendiciones.

En la sinagoga también hay unas lecturas especiales y se toca el 'shofar', una especie de trompeta fabricada con un cuerno de carnero, cuyo sonido invita a “despertar” la conciencia de las personas con el fin de arrepentirse de los malos actos y volver a Dios.

En 'Rosh Hashaná' se suelen consumir algunos alimentos especiales (todos ellos con una simbología particular), que aluden a "la bendición, como la cabeza del carnero, dátiles, manzana con miel, granada, calabaza y muchos alimentos dulces", con el fin de buscar que el año que comienza "sea tan dulce como la miel y próspero como la granada, repleta de granos frescos y deliciosos".