La cadena de librerías obsequiará durante mañana y el sábado con esta obra a los clientes de todos sus establecimientos cuyas compras alcancen un mínimo de 12 euros.

"La cocina del Quijote" da cuenta de 158 recetas manchegas tradicionales, entre ellas las gachas de matanza, los guisos de las bodas de Camacho, el atascaburras y las migas ruleras de pastor.

Según relata Díaz, la gastronomía del Quijote se nutre de una despensa y unas formas de vida de una economía de subsistencia, propias de una sociedad pastoril, poblada de sórdidos ventorros donde, sin embargo, no faltaban unos apetitosos conejos en salsa, los escabeches o los jurelillos.

El autor de "La cocina del Quijote" es manchego y entre sus obras destacan "Diez siglos de cocina en Madrid", "Lucio, historia de un tabernero" y "Madrid: bodegones, mesones, fondas y restaurantes".

Casa del Libro ya regaló el año pasado, en vísperas del cuarto centenario de la publicación del Quijote, 50.000 ejemplares de la obra cumbre de Cervantes.