Se trata de la primera franquicia abierta en dicho paístras la firma de un acuerdo de colaboración para su expansión entre "Cañas y Tapas" y la empresa mexicana Hispanova, que ha supuesto una inversión de unos 325.000 euros

Asimismo, la central de España proporciona aquellos productos que no se distribuyen en México, para que cualquier mexicano que se acerque al nuevo establecimiento pueda degustar las mismas tapas que la franquicia ofrece en los menús de nuestro país.