Según fuentes de la Comunidad de Madrid, este programa está financiado por los fondos procedentes de la Unión Europea, concretamente del Fondo Europeo de Orientación y Garantía Agraria.

Las ayudas, tramitadas por la Consejería de Economía y Empleo del Gobierno regional, a través de la Dirección General de Alimentación y Consmo, donde deberán cursar las solicitudes, podrá utilizarse para finanaciar distintas acciones entre las que destaca: mejora de las condiciones de recogida, almacenamiento y transformación de las aceitunas, así como del almacenamiento del aceite producido.

Asimismo, financia la asistencia técnica a las almazaras con el fin de contribuir a la mejora del medio ambiente y al aumento de la calidad de la producción de aceite de oliva, y, en tercer lugar, mejora la eliminación de los residuos de trituración n condiciones que no sean nocivas para el medio ambiente.

Los beneficiarias deberán llevar una contabilidad analítica de coste y mantener puntualmente informada a la Administración regional de desarrollo de los trabajos.

El procedimiento de concesión será mediante concurso. Los criterios que examinará la Comisión de Evaluación creada dentro de la Dirección General de Alimentación y Consumo serán la representatividad de la entidad solicitante; repercusión en el sector u contenido de las actividade a realizar, y número y capacidad productiva de los afiliados, asociados o federados.