Según señala en una nota el departamento valenciano de Sanidad, "hay 9 niños afectados aunque ninguno de ellos está ingresad". "Todos pertenecen al mismo colegio y presentan los mismos antecedentes: la ingesta de queso fresco, leche y requesón de la granja-escuela "La Salle", en Lliria, durante la práctica de fabricación de quesos artesanales en un 'taller', el día 12 de marzo de 2001".

El día 3 de julio de 2001 nuevos análisis efectuados a niños por parte de la unidad de Epidemiología de Valencia confirmaron 2 casos más, y hoy mismo se han confirmado otros 3.

Un control rutinario de los Servicios de Salud Pública, trs el brote detectado, dio lugar a la inspección de la citada granja-escuela, al análisis de los animales, así como de la leche y del queso de uso común en las prácticas escolares. Las muestras recogidas el pasado 19 de junio dieron resultados positivos, por lo que se pasó al levantamiento de Acta de Notificación y a la adopción de medidas cautelares.

Sanidad y Agricultura han decidido, conjuntamente, realizar inspecciones para localizar y eliminar el problema, detectar y citar los casos que se hayan ddo en niños para realizarles las pruebas, alertar a los servicios médicos para anticiparse a la localización de los casos, prohibir el consumo de los productos de "La Salle", y realizar pruebas de sangre a enfermos y animales.

Igualmente, las autioridades valencianas han decidido que el comedor de la granja-escuela quede precintado, al tiempo que valora la necesidad de trasladar parte de estos hechos a la Fiscalía.