Los bancos de alimentos son entidades sin ánimo de lucro dedicadas a obtener alimentos excedentarios y repartirlos a los más necesitados a través de entidades de ayuda y asistencia social reconocidas oficialmente.

Estos bancos funcionan gracias al trabajo de 6.385 voluntarios en toda Europa y a algo más de 1.000 voluntarios en España. La Federación Europea de Bancos de Alimentos estaba integrada en 2007 por un total de 218 bancos de 18 países.

La Federación Española de Bancos de Alimentos (Fesbal) repartió en 2007, a través de sus 52 bancos operativos distribuidos por todas las provincias españolas, casi 70.000 toneladas de alimentos, que llegaron a 834.400 personas necesitadas.

Durante los dos días que durará la Asamblea General de la FEBA se analizarán aspectos como la situación de la pobreza en Europa, el derecho a la alimentación y la respuesta de los bancos de alimentos, entre otros asuntos.