Amas asociaciaciones coindicidieron en afirmar que el volumen de aceite producido en la campaña 96/97 alcanzó las 925.000 toneladas aproximadamente, siendo la más alta que se recuerda en España.

La inmediata recuperación del consumo interior, el importante aumento de nuestras exportaciones tradicionales y las masivas importaciones de aceite español realizadas por Italia, que tuvo una cosecha de aceituna casi nula, son las razones esgrimidas por ambas asociaciones para explicar las "tensiones momentáneas en el mercado.

Ambas asociaciones se atrevieron a vaticinar que los precios del aceite, dentro de las oscilaciones normales del mercado, se mantendrán en unos límites razonables. Esto será posible por las excelentes perspectivas de la nueva cosecha, el grado de maduración del producto, que apunta a un adelanto de la recoleción, y el stock en origen disponible.