Pastor ha señalado que con ello "esperamos obtener un importante valor añadido para la salud y seguridad de los consumidores españoles y europeos".

El objetivo que se persigue con el convenio firmado con la empresa viguesa, cuya vigencia es de dos años, es colaborar en el control oficial de los ensayos de laboratorio, técnicas de análisis e investigación en el campo científico de losproductos de pesca y la acuicultura tanto desde el punto de vista de las exportaciones como de las importaciones.

La ministra de Sanidad y Consumo ha recordado los cambios extraordinarios que se han producido tanto en los métodos de producción como de transformación de los alimentos así como en los controles necesarios para garantizar unas normas de seguridad aceptables.

La medidas más destacadas en este ámbito han sido: la red de laboratorios de análisis de hidrocarburos aromáticos policlínicos n productos de pesca, creado inmediatamente después de producirse el accidente del Prestige; y la red de laboratorios de análisis e investigación de materiales en contacto con alimentos.