En un comunicado de prensa, ASAJA explicó hoy que el acuerdo garantiza a los criadores la incorporación a la mesa de la Interprofesión del sector avícola español, que buscará garantizar la "trazabilidad y seguridad" del pollo para que llegue en "optims condiciones al consumidor", tras el compromiso adoptado por los criadores el pasado viernes de desconvocar el paro general que mantenían las granjas de pollos desde hace un mes.

De esta forma, los firmantes se comprometieron a crear un comité en el seno de la mesa que negociará y consensuará el contenido del Estatuto Sectorial de Buenas Prácticas entre empresas integradas y productores, consiguiendo así un "marco estable de seguridad jurídica que asegure las garantías sanitarias y de seguridad alimetaria en la producción de las aves".

Otros objetivos que persigue el acuerdo son el respeto de las condiciones ambientales en la cadena productiva, la eliminación de los movimientos especulativos y la evaluación del precio del pollo en el seno del Observatorio de Precios de los Alimentos.

Junto al acuerdo suscrito, los firmantes se comprometieron a inicar la negociación de un contrato tipo homologado para el sector avícola, en el que se regulen las condiciones de producción en lo relativo a las grantías sanitarias de calidad y al tipo de alimentación de los animales.