La elaboración de este índice se enmarca dentro del acuerdo de colaboración firmado entre las tres organizaciones en 2006, con el objetivo de establecer estrategias conjuntas que acaben con el desequilibrio existente en el mercado de productos agrarios, dominado por la gran distribución comercial.

La firma de ese acuerdo sirvió para lanzar una campaña de sensibilización, bajo el lema: "¿Quién se queda lo que tú pagas?", que durante los dos últimos años ha recorrido las distintas comunidades autónomas para dar a conocer la escasa participación de los agricultores en la conformación del precio final que adquiere su producto -en la mayoría de los casos no supera el 25%- y los márgenes comerciales que se generan, que como media superan el 400%.

La presentación del IPOD coincidirá hoy con la segunda edición del Mercado Agrario Transparente en Madrid, que se celebrará en los jardines del Paseo del Prado y en el que los ciudadanos recibirán, a cambio de un euro testimonial, una bolsa de la compra para que puedan adquirir los alimentos al precio equivalente en origen.