Asimismo, el IPOD de agosto, elaborado por la Unión de Consumidores de España, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) y Confederación Española de Organizaciones de Amas de Casa Consumidores y Usuarios (Ceaccu), refleja márgenes comerciales por encima del 600% en la cebolla (1.167%), repollo (1.008%), zanahoria (647%), pera (709%), melón (620%) y tomate para ensalada (603%).

En las producciones ganaderas, el cerdo (466%) y la carne de ternera (430%) abanderan los diferenciales más notables. El precio de la leche en el campo se mantiene por debajo de los costes de producción (0,27 €/litro frente a 0,32 €/litro de costes).

El presidente de Unión de Consumidores, José Ángel Olivan apuntó que los "altos márgenes" limitan la capacidad de acceso de los consumidores a productos de temporada que acaban convirtiéndose en un lujo para los usuarios.

Oliván sentenció que "resulta escandaloso el margen que se está aplicando a la patata, un producto de primerísima necesidad, y más cuando es a costa de sangrar el trabajo del sector agrario”.