Un total de 15 personas con discapacidad asisten a esta acción formativa de 120 horas lectivas, que se impartirá hasta el próximo 28 de noviembre. El curso está dividido en los siguientes módulos: ‘Aplicación de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración’, ‘Aprovisionamiento de materias primas en cocina’, ‘Preelaboración’ y ‘Conservación culinarias’.

Inserta proporciona a los alumnos las destrezas profesionales que les permitan un rendimiento competitivo en el mercado de trabajo y el desarrollo de aptitudes y habilidades personales para conseguir la plena participación en su entorno laboral y social.

Este curso se enmarca en los programas operativos de Inclusión Social y de la Economía Social (Poises) y de Empleo Juvenil (POEJ), que está desarrollando Fundación ONCE a través de Inserta , con la cofinanciación del Fondo Social Europeo y la Iniciativa de Empleo Juvenil, para incrementar la formación y el empleo de las personas con discapacidad.