Así lo afirmó este jueves el Nobel de Medicina Luc Montagnier, en el marco del II Congreso de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética que se celebra en Barcelona.

En este encuentro, Montagnier defendió el uso de este fruto como "potenciador de las defensas inmunológicas naturales y para combatir contagios virales como la gripe o el sida, el estrés oxidativo, procesos vinculados a enfermedades degenerativas como el alzhéimer y el párkinson".

El Nobel francés ha participado como asesor científico en el proyecto de elaboración de la papaya fermentada en el Instituto de Investigaciones japonés de Osato, así como en sus posteriores ensayos clínicos en Europa.