Según informa el Gobierno regional, la web de seguridad alimentaria incluye un apartado específico con consejos de cara a garantizar unas “navidades seguras” en las tradicionales comidas de esta época.

En este espacio, los profesionales recuerdan recomendaciones clave para evitar infecciones alimentarias, entre ellas mantener buenos hábitos de higiene (limpieza de manos y superficies de trabajo), separar adecuadamente los alimentos para evitar la ‘contaminación cruzada’ o cocinar y refrigerar a la temperatura adecuada.

En función de cada época del año la web contará con destacados de contenidos importantes y de interés para el consumidor, como en esta ocasión la Navidad, o las precauciones propias del verano con el incremento de las temperaturas.

Otra de las secciones se ha concebido como herramienta de apoyo a la empresa alimentaria, con información técnica que facilita la aplicación de la normativa correspondiente para garantizar la elaboración y comercialización de alimentos seguros.