En una rueda de prensa, Izverniceanu admitió que “todo tiene riesgo”, ya que, por ejemplo, las verduras tienen pesticidas y algunos pescados contienen mercurio, lo que los hace también peligrosos para la salud.

“Una dieta sana y variada es lo más recomendable”, reiteró la portavoz de OCU, quien abogó por “no abusar de nada”. Además, recordó que la carne roja aporta proteínas al organismo, por lo que su consumo es también necesario.

“La gente puede estar tranquila”, concluyó Izverniceanu, aunque sí recomienda no comer más de 50 gramos de carne procesada al día y no más de dos veces por semana carne roja para “estar dentro de parámetros normales y seguros”.