En España hay diagnosticados unos 25.000 enermos celíacos, pero se estima que la cifra de personas que podrían sufrir esta dolencia ronda las 200.000. El consumo de gluten por aquellos que desconocen que padecen este trastorno aumentaría el riesgo de desarrollar linfomas y carcinomas, mientras que está demostrado que cinco años de una dieta adecuada eliminan los riesgos malignos para la salud.

Para divulgar la enfermedad y sensibilizar a la sociedad, la FADE ha establecido el Día Nacional del Celíaco, que se celebra hoy por primera vez y que cntinúa con la iniciativa de distintas asociaciones, que ya conmemoraban el día del celíaco a nivel autonómico.

Con tal motivo, la secretaria de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España, Carmen Semprún, aprovechó para reivindicar que los Gobiernos estatales, autonómicos y municipales refuercen la difusión de la enfermedad y los recursos para un diagnóstico precoz y que la legislación sobre los productos alimentarios sea cumplida por los fabricantes, quienes deben declarar los productos con guten en el etiquetado y el riesgo que corre el enfermo celíaco al consumirlo.

Semprún expresó además su deseo de que las administraciones refuercen los controles analíticos para la detección de gluten en los alimentos, que se aporte ayuda económica a los enfermos para comprar productos adecuados a su patología, al tiempo que destacó la necesidad de que el Ministerio de Sanidad acelere los trámites para la firma del Convenio Marco con FACE, para materializar los compromisos adquiridos por la ministra d Sanidad y Consumo, Ana Pastor, en la clausura de la IV Jornada Nacional sobre la enfermedad celíaca.