La investigación, liderada por Charles Bamforth, sostiene que esto se debe al elevado contenido en silicio de la cerveza, un mineral que favorece el desarrollo y la densidad ósea.

Sin embargo, no todas las cervezas serían igual de beneficiosas para los huesos, ya que su contenido en silicio varía ostensiblemente, pudiendo oscilar entre 56,5 miligramos y 6,4 miligramos por litro.

Las más ricas serían las de cebada, y en especial las rubias que han sido sometidas a menos calor durante el malteado, mientras que las negras, sometidas a mayor temperatura en ese proceso, y las de trigo, son las que menos silicio contendrían.

Estudios previos ya habían apuntado que el consumo regular de cerveza podría ayudar a prevenir la osteoporosis, y también que las personas que toman alcohol de forma regular pero en cantidades moderadas son más longevas.