De hecho, la "Encuesta de Presupuestos Familiares" correspondiente a 2008 revela que los hogares destinaron el 27,3% de su presupuesto (8.707 euros) a gastos relacionados con la vivienda, lo que incluye el alquiler, todos los servicios de la vivienda y reparaciones, así como, en los casos de vivienda en propiedad o cedida, el valor del alquiler que se pagaría en el mercado por una vivienda similar a la ocupada (alquiler imputado).

Cada hogar dedicó otro 14,5% de su presupuesto a alimentos y bebidas no alcohólicas (4.647 euros) y un 13,7% a transportes (4.363 euros). Cabe destacar que en 2006 y 2007 el gasto en transportes era ligeramente superior al de alimentación, pero que en 2008 se invirtió la tendencia.

El gasto total registró en 2008 un incremento del 2,7% con respecto al año anterior. En términos constantes, la variación interanual fue del -1,4%. Los dos grupos que representaron un mayor porcentaje del gasto, "Vivienda, agua, electricidad" y "Otros combustibles y Alimentos y bebidas no alcohólicas", presentaron crecimientos positivos frente al año anterior del 9,2% y 5,2%, respectivamente. Por el contrario, los dos grupos restantes con mayor peso, "Transportes" y "Hoteles, cafés y restaurantes" presentaron tasas negativas del -2,3% y -3,1%, respectivamente.

El INE atribuye el descenso en transportes a la bajada del 14,2% de la compra de vehículos. Por el contrario, el descenso del gasto en "mobiliario, equipamiento y otros gastos de la vivienda" y en "artículos de vestir y calzado" fue generalizado en todos sus componentes.

COMUNIDADES

El gasto medio por persona en 2008 fue de 11.801 euros, con un incremento del 1,1% respecto al registrado en el año anterior. Las comunidades autónomas que presentaron un mayor gasto medio por persona fueron Comunidad de Madrid (13.702 euros), Navarra (13.654 euros) y País Vasco (13.584 euros).

Por el contrario, Extremadura (9.146 euros), Castilla-La Mancha (9.890 euros) y Canarias (10.047 euros) fueron las comunidades con los menores gastos por persona.

El gasto medio por persona en Comunidad de Madrid fue un 16,1% mayor que la media nacional, mientras que el de Extremadura se situó un 22,5% por debajo de la media.

HOGARES UNIPERSONALES

El gasto de los hogares varía según el tipo de hogar. En 2008 el mayor gasto por persona se registró en los hogares unipersonales. Las personas menores de 65 años que vivían solas gastaron 21.596 euros, mientras que para las de 65 o más años el gasto fue de 15.182 euros.

Los hogares formados por una pareja con tres o más hijos, con un gasto por persona de 8.729 euros, se situaron en el extremo opuesto. Sin embargo, estos hogares fueron precisamente los que realizaron el mayor gasto por hogar (45.763 euros de media).

En cuanto a la distribución del gasto, los hogares formados por una persona sola de 65 ó más años fueron los que más porcentaje de su presupuesto dedicaron a la alimentación y a gastos relacionados con la vivienda, incluyendo el alquiler imputado. Por el contrario, fueron los que menos porcentaje dedicaron a transportes, hoteles, cafés y restaurantes y a ocio, espectáculos y cultura.

Las parejas con hijos fueron los hogares que dedicaron mayor porcentaje a transportes, artículos de vestir y calzado y a enseñanza.

Por su parte, las personas solas menores de 65 años fueron las que menor porcentaje destinaron a alimentación en el hogar y los que más dedicaron a hoteles, cafés y restaurantes y a comunicaciones.

MÁS CARNE, MENOS PESCADO

De los 4.647 euros que cada hogar dedicó en 2008 a alimentos y bebidas no alcohólicas consumidas en el hogar, un 24,5%, se destinó a carne, un 15,7% a pan, pastas y cereales y un 11,7%, a pescado.

En el año 2008 el consumo de carne aumentó un 4,2%, mientras que el de pescado bajó un 3,6%. Así, cada persona consumió al mes, en media, 4,7 kilogramos de carne y 2 Kg de pescado.