Cerrón expresó que la promoción de los alimentos de Madrid a través de los restaurantes permite dar a conocer a los clientes la “extraordinaria calidad y las posibilidades gastronómicas de los productos, lo cual supone ponerlos en valor y estimula su demanda entre los consumidores”.

En dicha actividad participan diez restaurantes de la localidad y ofertaran menús a precios cerrados en los que los protagonistas serán los alimentos de Madrid: vinos, aceites, carnes de la Sierra de Guadarrama, entre otros. También se realizarán otras actividades relacionadas con estos productos para complementarla.

En la actualidad, la gastronomía es uno de los principales atractivos turísticos de la región madrileña. Así, la gastronomía fue lo más valorado por la mitad de los 10,4 millones de turistas que llegaron a Madrid el pasado verano.

Estas jornadas se enmarcan dentro de la política del Gobierno regional de fomento del sector agroalimentario de la Comunidad de Madrid con el objetivo de potenciar la economía y el sector agroalimentario que aglutina unas 1.500 empresas y doce mil agricultores y ganaderos.